دجاج بالروتي السليس (طريقه سهله جدا للمالح )

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


( دجاج بالروتي السليس )

المقادير :

كيس روتي سليس ( روتي مربع الشكل )

دجاجه كامله بوزن 1200 كيلو

قلاص جبن كرفت متوسط الحجم

فلفل اسود + ملح

مشروم مقطع قطع صغيره

مايونيز 3 ملاعق طعام

ماء الدجاج المطبوخ مع الدجاج والماجي يحفظ لاننا نحتاج اليه

جبنة مزرولا أو بيضه واحده

الطريقه :

تفوح الدجاجه بماء وقطعه ماجي واحده لمده ساعه

ثم يزيل منها العظم والجلد وتقطع قطع صغيره جدا

يخلط كل من :

الدجاجه المقطعه مع قلاص جبن الكرفت مع المايونيز مع الملح والفلفل

الاسود والمشروم خلطا جيدا باليد.

ثم يرص في صينية البايركس أول طبقه الروتي

السليس مع رشه بماء الدجاج

لكي يصبح اشوي لين

الطبقه الثانيه يضع فوق الروتي خلطة الدجاج كامله

الطبقه الثالثه يصف الروتي السليس فوق الدجاج ويرش ايضا بماء الدجاج

آخر طبقه يضع جبنة المزرولا لكي يغطي الروتي كامل

واذا لايوجد جبن مزرولا نبدله ببيضه واحده مخفوقه مع ملح وقليل من

الفلفل الاسود

ثم يدخل الفرن يشغل بس من فوق لمده 5 دقائق لكي لاتحترق الطبقه

العليا

وبالهنا والعافيه

انشاءالله تعجبكم

تره كلش سهله

جربوها